Quando mangiamo una bella fetta di torta alla crema, quando addentiamo una bistecca cotta a brace, magari accompagnata da patatine fritte e beviamo una coca cola, ingeriamo elevate quantità di particolari sostanze che invecchiano precocemente la nostra pelle.

Gli zuccheri che ingeriamo con l’alimentazione entrano in circolo nel sangue e si “attaccano” alle fibre proteiche del collagene e dell’elastina, due proteine presenti nella struttura del derma responsabili nientemeno che dell’elasticità e della compattezza della pelle.

Successivamente, in una serie di reazioni chimiche a catena, il glucosio sintetizza i prodotti di glicazione avanzata chiamati AGE’s (Advanced Glycation Endproducts) che rendono rigido, e quindi più fragile, il reticolo dermico.

Come agiscono i prodotti AGES’S?

Gli AGE’s vanno a disorganizzare le fibre proteiche del collagene e dell’elastina e il risultato è una cute meno elastica e più fragile.

Questo meccanismo fisiologico aumenta con il passare degli anni anche a causa della riduzione del numero dei fibroblasti, le cellule del derma deputate alla produzione delle fibre collagene e dell’elastina. Infatti, quando la donna entra nella fase pre-menopausale, in genere intorno ai 45 anni, il processo di glicazione si accentua con un conseguente assottigliamento della pelle e ulteriore perdita di elasticità.

La glicazione inoltre rallenta i processi di rigenerazione e di riparazione cutanea.

Cos’è la Glicazione?

Insomma, la glicazione è un processo altamente distruttivo e dannoso, specie per la pelle!

La domanda sorge spontanea: possiamo rallentare la glicazione? La risposta è si, controllando l’alimentazione e seguendo alcune semplici regole.
DE-OX C evolution: la nuova linea cosmetica per il viso che agisce contro ossidazione e glicazione donando vitalità, protezione e compattezza alla pelle

“Quanti anni dimostra la pelle?”: spesso non quelli che effettivamente ha!
Ognuno di noi, infatti, ha due età: quella anagrafica, legata allo scorrere dei giorni sul calendario e quella biologica che, invece, fa riferimento alla qualità delle nostre cellule, tessuti, organi, apparati…
Non sempre queste due età coincidono: gli anni che realmente dimostriamo, infatti, sono la conseguenza di fattori nocivi esterni a cui la nostra pelle è quotidianamente esposta. Inquinamento, eccessiva esposizione solare, stili di vita e di alimentazione scorretti sono tra le cause principali di ossidazione e glicazione – due processi che influiscono negativamente sulla bellezza della pelle determinandone un invecchiamento precoce:

 OSSIDAZIONE: come il colore di una mela tagliata si altera a contatto con l’ossigeno, subendo un processo di ossidazione, così la nostra pelle invecchia accumulando radicali liberi, potenti agenti ossidanti.

 GLICAZIONE: come la crosta del pane si indurisce e diventa fragile a causa della reazione tra gli zuccheri e le proteine presenti nell’impasto, così la pelle subisce il medesimo processo di glicazione. Quest’ultimo, lento e irreversibile, genera gli Advanced Glycation Endproducts (AGEs) e cioè molecole dannose che, accumulandosi, determinano l’irrigidimento